為什麼要發展跨店分批取？

每天早晨能享受到一杯香濃醇的熱咖啡是繁忙上班族最需要的提神飲品，有了超商咖啡寄杯的成功案例，讓許多業者紛紛效仿跨店領取的經營模式，這樣的服務對民眾來說，能有效解決在外奔走的民眾可即時享受到相同的服務，不用受到地方限制直接搞定消費者需求與領取攜帶等問題，再者，超商提供一次購買多件產品想有優惠折扣，讓消費者可以省下一些開銷預算，大受消費者歡迎。

反之，對於店家而言，跨店分批領取的服務模式提升以下優勢，1. 建立品牌忠實顧客，一但消費者透過 APP 或 LINE 與品牌建立關係，就能長期與會員宣傳產品及服務。2. 提升會員來客數，當會員大批購買一定會有下次來店的機會。3. 增加消費頻率，當消費者來門市領取時，就能利用這次機會引誘消費者再次購物，帶來更多的消費機會。最重要的是 4.提升顧客消費者體驗，當消費者滿意度高就能帶動日後的商機，也能找到更適當的經營模式。

如何發展跨店分批取？

STEP 1：觀察過往的數據統計

企業想拓展跨店分次領取的服務，提升消費者的便利性，首先，可以評估店家最有利的產品為何，引起民眾有購買的意願，才有拓展跨店領取的利基點，否則一切規劃可能會變成打高空砲，初期相當美好但過陣子就煙消雲散，無法達成最終目標。因此，企業能藉由各種分析數據做適當的評估，如：同期時間經營數據、計劃與預算成效數據、各產品銷售的數據…等，都以利企業在發展跨店領取的服務評估之一。

以上數據，可先推估會員於店家購買的品項較多是分布在何種商品，據資料顯示，全台超商密集度排名為全球第二，相當於平均每平方公里就有 0.33 家便利商店，透過這樣的優勢，全家便利商店推出咖啡寄杯的 APP，讓消費者能跨店領取，因為咖啡對於大部分消費者而言，只是希望能即時享有一杯熱咖啡，對於香氣或是味道並無太大的要求。因此，全家推動第一年營業額就達到 8 億元，自 2018 全年銷售額達 10 億，直到 2019 年倍數成長至 30 億，可見全家推出「隨買跨店取」是相當成功。

除此之外，透過寄杯服務能更準確抓到消費者所需的產品，也能提前預期可銷售的週期，畢竟消費者所需的大多都是消耗性商品，當我們能提前預知消費者需要的品項，就能即時備貨。因此，結合上述所提到的數據統計，再次分析店家應該持有的存貨銷售比，就能有效降低供應量不足無法應付消費者需求的狀況。

STEP 2：規劃銷售組合的內容

經過上述分析後，我們找到銷售的亮點，以及如何讓產品銷售週期縮短，但我們要如何使消費者有更進一步提升購賣意願呢？舉例來說，我們常會在線上或線下賣場看到各種的銷售組合，讓消費者挑選後購買，其實就是運用消費心理來達成導購率。首先，掌握「單點比較貴」的心理預期，讓消費者發現當我多買我就能降地預算提高 CP 值。如：買一杯咖啡 45 元，限定七天期間 2022/01/01～2022/01/07，購買 12 杯只要 450 元，透過這樣方式增加消費者購買意願，業者雖損失商品的毛利，但能提高消費者來店機會，進而再次促銷。

再者，必須掌握消費者滿意的價格，對於消費者來說，不同的產品都有一個心理預期價值， 但是想要吸引消費者的目光，其實只需要換句話說，讓優惠「看」起來更優惠。觀察市面案例，許多店家會透過各種話術，吸引消費者購買，試想一下同樣是一杯 60 元的摩卡拿鐵，「第二杯半價」、「單杯75折」和「每杯現折15元」，多數人會選擇第三個方案「每杯現折15元」，因為直接聯想到一杯只要 45 元，但實際上，三種方案消費者皆是花一樣的金額購買，因此，規劃好的銷售方案還需要完整的內容的支援，若是能加以拓展業者的銷售品項及種類，也能套用於我們的銷售組合，一旦品項眾多就能擴展消費族群，藉此提高現金流，也能讓存貨周轉率提升，更是達到店家跨店領取的經營獲利。

STEP 3：提升效益需站在消費者立場

提供跨店分批領取的目的，就是替消費者解決平常日常不便的問題，給予盡善盡美的消費體驗，來提高消費者的忠誠度。因此，推出大量購買取得最划算的價格，如：全聯的線上購分批領取，消費者一次購買 30 杯，售價 450 元，限定 3 個月領取完畢，相對於一杯只要 15 元。此外，為提供方便性以及擴大服務效益，品牌推出分享票券的模式，就是能將會員已購買商品，透過票券「轉贈」的方式分享給好友，讓消費權益拓散不約束在買方人身上，同時，又能協助企業挖掘潛在消費者。

最後一點，須留意會員在購買後的使用期限，雖然有些品牌想藉由時間性限制，促進會員在購買後能盡速將票券使用完畢，但當顧客購買商品未先享受到商品之福利，就已先受到票券的約束就增加了不便性，這時可能降低品牌推動分批取貨的最初用意，讓會員感受到被限制兌換的氛圍，長期下來，不但難以維持會員關係也不利於維持品牌形象，因此，倘若品牌想要限制會員兌換的期限，還需要制定友善的售後服務，如：退換購物金或同等價值商品。種種細節都需要品牌行銷人員格外留意，優惠方案才能藉此達到最佳效益。